传统观点认为,每当入冬就到了适宜进补的季节。对体虚小儿而言,运用中药调补确实可以起到增强体质的作用,但是若调补不当反而适得其反。
食补优于药补
俗话说:“药补不如食补”。由于冬季天气寒冷,可适当地补充高蛋白、高脂肪的食物,如鸡、鸭、肉类、蛋及奶制品,红枣、莲肉、山药、龙眼肉、木耳、香菇、豆制品、米仁、核桃肉等都是冬令较佳的营养品。同时,也不能忘记多给小儿吃一些含有维生素、矿物质和微量元素较多的新鲜蔬菜和水果,这些食物都是儿童生长发育不可缺少的物质。
体虚适用药补
中医认为“虚者补之”,就是说体虚的人需要调补,小儿也不例外。滋补药应根据小儿不同体质区别对待。如小儿平时容易感冒,多汗,易乏力,属于气虚,宜给补气药,可服用黄芪、太子参、白术、防风,煎汤;小儿消瘦、厌食、面色萎黄,大便溏薄,属于脾虚,宜给健脾消食药,可服用山药、白术、扁豆、米仁、山楂、麦芽;小儿面色苍白、夜寐不安、神疲乏力、舌质淡白,属于血虚,宜给益气养血药,可服用黄芪、党参、当归、首乌、黄精、红枣;小儿生长发育落后,尿频、面色苍白、舌胖,属于肾虚,宜给补肾壮骨药,可服用仙灵脾、补骨脂、巴戟天、熟地、杞子、桑寄生。
调补也要有法
小儿感冒后容易出现食欲减退,口有异味,大便秘结,舌苔厚腻的状况,说明其体内湿热较重。此时绝不能给予滋补药,应先用清热利湿药,如藿香、佩蓝、厚扑、黄芩等,待湿热退后再用滋补药。
对原有脾胃虚弱,消化功能差,食欲不振的小儿,先要用“开路药”,如山楂、麦芽、陈皮、苍术等,待食欲有所改善后再用滋补药。
此外,对正在生长发育小儿,不能服用含有过多激素的补药,如哈士膜、蛤蚧、红参等。
介绍三种进补食谱
★白萝卜马蹄粥
适应症:唇红,口有异味,胃纳欠佳,大便干结,小便黄。
功用:清热利尿,健胃消食。
用法:取白萝卜200克切成片状,鲜马蹄150克,去皮,切片状,粳米50克,同放入锅中,加适量水煮成粥,粥好后加少许糖调味。每日服1次。
★冬菇山药瘦肉汤
适应症:消瘦,讷呆,易感冒。
功用:滋阴健脾,益气助食。
用法:取冬菇30克(洗净去菇脚),山药100克去皮切块,瘦肉150克切小块,同放入砂锅中,加水及少许酒、盐,煲2小时,与汤同食。
★萝卜猪肺汤
适应症:久咳,唇红,便秘。
功用:清热润肺,调理肠胃。
用法:取白萝卜200克切块,胡萝卜200克切块,猪肺250克洗净切块,加食油炒透,放少许酒,加水,上料后放入砂锅中,小火煲2小时,调味后食用。